Зелёный борщ. Такой же ароматный, как красный!

Давайте сегодня приготовим БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ.

Для этого нужно:

Мясо любое ( у меня говяжья лопатка)
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Щавель
Шпинат
Молодые листочки крапивы
Зелень любая
Соль, перец
Сметана деревенская

 

Способ приготовления:

Лопатку отварить, вынуть, мясо снять с кости и вернуть в кастрюлю.
Нарезать картофель, бросить к мясу. Туда же отправить пару целых очищенных картофелин.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета.
Вареные яйца покрошить.
Зелень помыть, нарезать.
Две картофелины достать из бульона, потолочь и бросить обратно.
Следом зажарку.
Через несколько минут- яйца.
Следом за ними зелень.
Можно ,по желанию, чеснок.
Дать зелени закипеть и сразу выключить.
Подавать со сметаной и дополнительно нарезанным яйцом в тарелке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор рецепта — facebook.com/profile.php?id=100008310998101

Зелёный борщ. Такой же ароматный, как красный!