Я несколько лет жила в Варшаве, и именно там от знакомой польки, я научилась печь этот простой кекс!

Я несколько лет жила в Варшаве, и именно там от знакомой польки, я научилась печь этот простой кекс. К тому же он довольно недорогой, а какой пышный получается, нежный…Признаюсь честно, ничего подобного я раньше никогда не ела! С удовольствием поделюсь этим рецептом с вами!

Ингредиенты:

4 яйца;
сахар — 1 стакан;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
крахмал — 0,75 стакана;
размягченный маргарин — 250 грамм;
ванилин;
мука — 1 стакан.

Как приготовить простой кекс

Яйца взбейте с сахаром миксером. Затем добавьте ванилин по вкусу, разрыхлитель, крахмал, размягченный маргарин, муку. Все перемешайте ложкой.
Тесто у вас должно получится как густая сметана.
Форму для выпекания смажьте маслом, и присыпьте панировочными сухарями, выложите тесто.
Духовку прогрейте до 180°С и выпекайте кекс около 45 минут. Имейте ввиду. что кекс очень высоко поднимается, поэтому если у вас маленькие формы, то лучше разделите тесто на две части.
Когда достанете кекс из духовки пусть он остынет в форме.

Все простой и быстрый кекс готов.

А если полить его глазурью, то будет настоящий верх блаженства. Расскажу вам рецепт глазури: Стакан сахарной пудры, смешать с двумя столовыми ложками воды. Если получится очень густая, можно добавить еще воды.

Приятного аппетита. Желаю удачи.

Кекс за минуту в микроволновке

Я всегда думала, что кекс за минуту в микроволновке это что-то нереальное. Мне казалось, что кекс ну точно не удастся, будет нечто подобное, но точно не кекс. Но я ошибалась! Такой вкусный кекс у меня и в духовке не всегда получался, а тут 5 минут времени и такая красота!

Ингредиенты:

Мука — 4 ст.л.;
2-3 ст.л. сахара;
какао — 2 ст.л.;
яйцо;
молоко — 3 ст.л.;
подсолнечное масло без запаха — 3 ст.л.

Кекс за минуту в микроволновке. Пошаговый рецепт

Отдельно в мисочке смешайте муку, какао и сахар.
Отдельно взбейте яйцо с молоком и подсолнечным маслом.
Затем все вместе перемешайте. Выложите тесто либо в две чашки, либо просто в форму или тарелку.
Поставьте в микроволновку, включите на полную мощность и готовьте там кекс 3-5 минут в зависимости от мощности вашей микроволновки.

Вот и все, а тем временем вскипятите чайник, заварите чай, и ароматный кекс уже на вашем столе. Его даже на работе можно приготовить!

Источник