Так как я сама гречанка, решила, что буду баловать вас блюдами из греческой кухни. ?
Сегодня у меня для вас ПАСТИЦИО из курицы. Ооочень вкусно получается! Всем рекомендую. ?
Итак, поехали!
Нам нужно будет приготовить:
— Мясо
— Макароны
— Бешамель
Итак, нам понадобится:
Для мяса:
? Грудинка или любая другая часть курицы -1 кг
? Соль
? Перец чёрный
? Паприка сладкая
? Сок лимона
? Майонез
1️⃣ Все перемешать и оставить в сторонке на несколько минут (15-20 мин)
2️⃣ Затем пожарить на сковороде, добавив немного подсолнечного и сливочного масел ?
Соус «Бешамель»: я все делаю на глаз:
? Сливочное масло ~250 гр
? Мука
? Молоко
? соль — щепотка
? перец чёрный
? корица
? по желанию можно в конце добавить 1 яйцо ?
Приготовление:
1️⃣ Растопите сливочное масло и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь венчиком, и доведите до кипения при постоянном помешивании.
2️⃣ Добавьте соль по вкусу, чёрный перец, корицу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут.
3️⃣ К конце добавляем яйцо и все хорошо перемешиваем.
❗️Обратите внимание, что нам нужен соус средней консистенции, поэтому учтите, что когда соус остынет, он станет гуще.
Макароны:
У меня Rigatoni- 500 гр, вы можете взять любые другие.
1️⃣ Отвариваем до состояния Аль денте (как указано на упаковке)
2️⃣ Добавляем в макароны после того, как мы их откинули на дуршлаг, тертый сыр и бешамель.
Теперь собираем слои:
1️⃣ Дно противня я смазываю соусом «Бешамель».
2️⃣ Затем добавляю макароны.
3️⃣ Начинку из мяса
4️⃣ Макароны
5️⃣ Мясо ?
6️⃣ Соус «Бешамель»
7️⃣ Тертый сыр ?
Все готово для отправки в духовку.
Отправляем печься на 40 минут или пока верхний слой не зарумянится.
Духовку надо будет разогреть до
180 градусов.
?? Всем приятного аппетита!
Автор — Ηλέκτρα Καντίδου (facebook.com/mynickname13)
Я взрослый мужчина, а читал это со слезами на глазах… История мальчика, который любил всех несмотря ни на что…