Как долго я искала именно этот рецепт морковки по-корейски: он самый лучший и самый вкусный!

Существует множество рецептов приготовления моркови по-корейски, но именно этот рецепт я искала не один год. Когда-то мне довелось попробовать это изумительное блюдо приготовленную не совсем обычным способом, и с тех пор я перепробовала все мыслимые рецепты, пока не столкнулась с этим. Познакомьтесь с ним, и это пряное лакомство станет украшением вашего стола!

Вопреки распространенному мнению, чтобы приготовить изумительную морковь по-корейски много времени не потребуется. Достаточно будет четко соблюдать все рекомендации.

Поделились

Вам потребуются:

  • морковь – 1 кг;
  • лимон – 0,5 плода;
  • чеснок – 4 больших зубчика;
  • кориандр – 0,5 ч. л;
  • соль – 1 ч. л;
  • соевый соус – 1 ст. л;
  • подсолнечное масло – 125 мл;
  • острый красный перец – по вкусу (я кладу 1/3 чайной ложки).

Последовательность действий:

  1. Помойте морковь и почистите.
  2. Натрите ее на специальной терке для морковки по-корейски (можно воспользоваться и обычной теркой).
  3. Возьмите глубокую миску и положите в нее натертую морковь.
  4. Подождите около 4-х часов, дождавшись, когда из моркови выступит сок.
  5. Сделайте в середине морковной массы небольшое углубление и положите туда соль и перец. Очень важно не перемешивать морковь.
  6. Теперь налейте подсолнечное масло на сковороду и нагрейте его.
  7. Как только над маслом появится едва заметный дым, сразу же влейте его в углубление, в которое всыпали соль и перец. Опять же, перемешивать не следует.
  8. Теперь накройте морковь крышкой и подождите 10–12 минут.
  9. По истечении этого срока крышку можно открыть, а содержимое миски перемешать.
  10. После этого положите кориандр, сок, выжатый из половины лимона, чеснок, соевый соус и опять все перемешайте.

Если хотите, можете сразу разложить блюдо по тарелкам, но можно снова накрыть его крышкой и подождать еще четверть часа. В результате вы получите невероятно вкусную морковь с потрясающим запахом!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как долго я искала именно этот рецепт морковки по-корейски: он самый лучший и самый вкусный!